Menus

Sonntag 13.10.2024

Mittagessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Zuppa di legumi e cereali (fagioli, borlotti, ceci, lenticchie, fave, orzo perlato, farro, funghi)
  3. Crepe con ricotta, spinaci, pomodoro, parmigiano
  4. Agnello allo scottadito (piastra/griglia)
  5. Pizza dolce


Abendessen (CHF 29.-)

  1. Pasta all’amatriciana
  2. Medaglioni di maiale con verdure
  3. Pan Ducale


Montag 14.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Mezze maniche al sugo di agnello
  2. Galantina di pollo (pollo disossato e arrotolato) con piselli e funghi
  3. Dolce


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Vellutata di patate con crostini
  3. Spezzatino d’agnello con olive, pomodoro, peperoni
  4. Risotto allo zafferano
  5. Torcinelli fritti con crema pasticcera


Dienstag 15.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Sagne con fagioli e cotiche
  2. Pollo cif e ciaf (cottura rapida) con cipolle, peperoni e olive
  3. Crostata di ricotta


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Crema di verdure
  3. Anellini alla pecorara con ricotta, olive, melanzane, zucchine e peperoni
  4. Spezzatino di agnello con olive, pomodori e peperoni
  5. Dolce


Mittwoch 16.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Chitarra alla teramana
  2. Lombo di maialino porchettato con caponata di verdure
  3. Pizza dolce


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Spiedini di calamari gratinati
  3. Spaghetti alle vongole
  4. Polipi affogati con pomodoro aglio, peperone, patate
  5. Panettone Pan Ducale


Donnerstag 17.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Gnocchi con cime di rape e pancetta
  2. Spezzatino di pecora alla callara con cipolla carota, sedano, peperoni
  3. Pizza dolce


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Screppele ‘nbusse
  3. Timballo alla teramana
  4. Agnello cacio e uova con verdure saltate
  5. Pizza dolce


Freitag 18.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Risotto alla pescatora con cozze, vongole, calamari, scampi
  2. Brodetto di pesce con cozze, vongole, scampi seppia
  3. Parrozzo


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Tris di pesce marinato con alici, salmone, tonno
  3. Pasta con seppie e piselli
  4. Orata in crosta di patate o zucchetti
  5. Pan Ducale farcito


Samstag 19.10.2024

Mittagessen (CHF 29.-)

  1. Cannelloni di crepe
  2. Scaloppine di maiale e spinaci con spicchi di patate al rosmarino
  3. Pan Ducale


Abendessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Pallotte cacio e ova
  3. Linguine del mietitore con tonno, pane grattato, pomodorini
  4. 15 Arrosticini 
  5. Calcionetti abruzzesi


Sonntag 20.10.2024

Mittagessen (CHF 59.-)

  1. Ciautella (pane-aceto-olio, pomodoro, cipolla cetriolo)
  2. Pipindune e ova
  3. Timballo di crepe in bianco con verdure
  4. Fesa di tacchino alla canzanese con patate al coppo, aglio e rosmarino
  5. Pizza dolce


Die Menus können Änderungen unterstehen, je nach Verfügbarkeit der Grundzutaten.